বর্তমান সময়ে হৃদরোগে ভুগছেন অনেকেই। তবে সাম্প্রতিক এক সমীক্ষা বলছে নিয়ম করে কাঠবাদাম খেলে হৃদরোগে অসুস্থ হয়ে পড়ার সম্ভাবনা প্রায় ৯০ শতাংশ ক্ষেত্রেই কমে যায়।

আমন্ড বা কাঠবাদাম খেয়ে যদি হৃদযন্ত্রটিকে সুস্থ রাখতেই হয়, তা হলে দিনে ঠিক ৪২.৫ গ্রাম কাঠবাদাম খেতে হবে। এর বেশি হলে হিতে বিপরীত- হৃদযন্ত্রে চাপ বাড়বে বই কমবে না।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এই সমীক্ষা প্রথমেই লোকজনদের ভাগ করেছিল দুই দলে। এক দল যারা প্রতিদিন ৪২.৫ গ্রাম আমন্ড খাচ্ছেন। আরেক দল যারা আমন্ড খাচ্ছেন না। সমীক্ষা শেষে দেখা গেল- কমমেয়াদি হোক বা ১০ বছর, যারা প্রতিদিন ৪২.৫ গ্রাম করে আমন্ড খাচ্ছেন, তাদের হৃদযন্ত্র সুস্থ আছে। লো ডেনসিটি লাইপো-প্রোটিন কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে তা হৃদযন্ত্রকে রাখছে তরতাজা, পরিণামে কার্ডিওভাস্কুলার ডিজিজের সম্ভাবনাও কমে গেছে। কিন্তু যারা কাঠবাদাম খাননি, তাদের হৃদযন্ত্রের উপরে ব্যস্তসমস্ত জীবনযাত্রা, অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস ইত্যাদির দরুন চাপ পড়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এই সমীক্ষার পৃষ্ঠপোষকতা করেছিল আমন্ড বোর্ড অব ক্যালিফোর্নিয়া। উদ্যোগ অনেকাংশেই বাণিজ্যিক, তবে আমন্ড খাওয়ার বিজ্ঞানসম্মত সুফল দেখিয়েছেন তারা।

বিজনেস নিউজ/ এস আর